Sento spesso le persone lamentarsi del gonfiore, si sentono un corpo appesantito e gambe e caviglie gonfie. La ritenzione idrica è un problema molto diffuso, ma perché ad un certo punto della nostra vita, il nostro organismo comincia ad accumulare liquidi, facendo perdere al nostro corpo la sua forma originaria, creando dei brutti inestetismi che ci mettono a disagio? La ritenzione idrica non è solo un problema estetico, ma è soprattutto un problema che riguarda il benessere dell’intero organismo, è importante ricordare che come siamo dentro così siamo fuori: uno squilibrio fisico indica uno squilibrio a livello di organi, tessuti, apparati.
Ritenzione e spostamento del pH
Nella ritenzione idrica c’entra il pH, ma non quello del sangue, bensì quello della matrice extra cellulare (lo spazio che si trova tra cellula e cellula e che è fondamentale perché trasporta alle cellule l’ossigeno e i micronutrienti veicolati dal sangue, e al tempo stesso riceve le scorie metaboliche delle cellule). La matrice extra cellulare è un importantissimo luogo di scambio di nutrienti e scorie e la sua condizione di salute risulta fondamentale! Uno stile di vita scorretto, uno stile alimentare inadeguato, la mancanza di risposo e di una normale attività fisica, l’accumulo di tossine ambientali, sono tutti elementi potenzialmente acidificanti. L’equilibrio della matrice si altera, l’accumulo di acidi è eccessivo e il sistema tampone dell’organismo non riesce più ad eliminarli, il pH si modifica e va verso l’acidosi. All’organismo, che è sempre in cerca di equilibrio, non resta che una cosa da fare, la diluizione degli acidi, e lo fa trattenendo i liquidi: ecco perché una persona in acidosi tissutale ha problemi di ritenzione idrica!
Ritenzione e alimenti alcalinizzanti
Per fortuna c’è una soluzione, è importante introdurre nella propria alimentazione dei cambiamenti. Una strategia molto utile e soprattutto semplice è quella di ricorrere ad alimenti alcalinizzanti tra questi le verdure rivestono un ruolo fondamentale. Aumentare la quantità di verdura e ridurre la quota di proteine di origine animale è determinante. Ma quali sono i 4 sali minerali più alcalinizzanti che ci possono venire in aiuto? Magnesio, potassio, calcio e manganese. Ma in natura dove li possiamo trovare? Il magnesio lo si trova soprattutto nelle verdure a foglia verde,nei legumi, nei cereali integrali, nei semi di zucca e di girasole e nell’avocado. Prugne, albicocche e fichi secchi, banana, semi di zucca, avocado, alghe e funghi sono ricchi di potassio. Grandi fonti di calcio sono i semi di sesamo (ottima la crema Tahin), il crescione, la cipolla, le cime di rapa, i broccoli, i fagioli, i ceci, le lenticchie, le mandorle, i pistacchi e le noci. Infine il manganese lo troviamo nel germe di grano, nei cereali integrali, nella frutta secca, nei semi misti, e nelle verdure a foglia verde. Un’altra sana abitudine da introdurre è sicuramente la meditazione, sono sufficienti 20-30 minuti al giorno: anche in questo caso la costanza risulta uno strumento vincente e porta a grandi risultati!
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