Perché le mie amiche sono magre e io no?

“Le mie amiche mangiano di tutto, eppure non ingrassano! E io, ogni volta che usciamo, devo stare attenta  a quello che mangio, scelgo le pietanze più tristi dal menu e nonostante questo sono sempre in sovrappeso e loro sono magre!” Questo è un discorso che sento piuttosto spesso, la frustrazione di chi, nonostante tanti sacrifici, non vede nessun risultato! Questo poi porta ad abbandonare qualunque buon proposito di mangiare sano, perché tanto i risultati non arrivano e allora perché soffrire?

Il segreto della magrezza

Ora ti sto per rivelare il segreto della magrezza! Ebbene sì c’è un segreto. Perché ci sono persone magre, che non fanno alcuna fatica a mantenere la loro magrezza e altre che combattono tutta la vita con i chili di troppo? Dipende tutto dai nostri batteri, i batteri giusti sono il segreto della magrezza! Chi non ingrassa mai ed è in buona salute ha un equilibrio tra i batteri “buoni” e cioè quelli che si nutrono prevalentemente di fibre e i batteri “cattivi”quelli che si nutrono prevalentemente di zuccheri, cereali raffinati e proteine animali. Il segreto per raggiungere e soprattutto mantenere questo equilibrio è quindi nel nutrire in maniera corretta i ceppi batterici “buoni” e cioè quelli che sono al servizio della nostra salute, in questo modo andranno naturalmente a ridursi i ceppi batterici “cattivi”, quelli che ci fanno ingrassare, è un processo naturale che avrà come risultato una naturale perdita di peso, perché i batteri amici collaborano con noi per il mantenimento del peso forma, ma riescono a farlo solo se noi ci prendiamo cura di loro, è una sorta di reciproco aiuto, da cui entrambi traiamo grande giovamento!

I 5 cibi preferiti dai batteri che ci aiutano a dimagrire

Andiamo adesso a scoprire quali sono i cibi preferiti dai nostri batteri “amici”, i semi di lino macinati sono un ottimo prebiotico, prebiotico significa a favore della vita e, in questo caso, a favore della vita dei nostri batteri, inoltre sono un potente antinfiammatorio intestinale. Un ruolo fondamentale viene svolto da tutta la famiglia delle crocifere (broccoli, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles etc.) tutte le cicorie (insalate, radicchi etc.) che vanno mangiate sia crude (in questo caso all’inizio del pasto) che cotte. La frutta secca a guscio è un altro importante alleato del peso forma, da sempre demonizzata perché se usata male e cioè a fine di un pasto abbondante, può far ingrassare, invece è ottima se utilizzata come spuntino spezza fame!  Tra la frutta a guscio sono da preferire noci, mandorle, noci di macadamia, e pistacchi (senza sale). I funghi come l’Agaricus bisporus o il Pleurotus ostreatus, che troviamo in tutti i negozi di frutta e verdura, sono ottimi per nutrire la flora batterica ma anche il nostro sistema immunitario, sono purtroppo ancora poco utilizzati in cucina, ma hanno tantissime proprietà benefiche per il nostro organismo.

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